纸/纸板食品包装用生物基阻隔涂层材料的发展趋势与挑战：综述

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目前，石油基合成塑料被广泛用作纸质食品和非食品包装的关键阻隔材料。这种塑料阻隔衬里的广泛应用不仅危害人类和海洋健康，还污染生态系统。由于具有可生物降解性、生物相容性、无毒性和结构灵活性等众多优势，研究人员和食品制造商正致力于开发生物基替代材料。生物基聚合物单独使用或以复合材料/多层结构形式应用时，能够提供对油脂、氧气、微生物、空气和水的强有力阻隔性能。根据最新文献报道，用于阻隔涂层的生物基聚合物在商业化应用中面临突破困难。生物塑料生产和应用领域的技术进步正在快速发展，为学术界和工业界合作开发可持续包装解决方案提供了新机遇。现有技术如纳米复合材料多层涂层可通过更系统的设计进一步改进，以获得最优阻隔性能。改性纳米纤维素、木质素纳米粒子和生物聚酯是最具前景的高阻隔性能纳米复合包装膜候选材料。本综述总结了纸质和纸板阻隔涂层等生物基聚合物替代材料的研究现状和进展。最后，综述了这些生物基聚合物作为阻隔材料的现有局限性和未来发展前景。

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